x

Проект "Я хочу быть...": Карвинг. Расширяем горизонты вместе

Знакомство ребят с кулинарным мастерством было организовано в формате мастер-классов от шеф-повара ресторана «Форос» Михаила Покрикяна
Автор: Маргарита Герговская, klubok.org.ua Опубликовано: 29 ноября 2012, 12:00 4467

Воспитание ребенка – это одна из самых сложных и ответственных задач, которая встает перед нами. И, к сожалению, далеко не каждый может справиться с ней достойно. В Запорожской области более 4,5 тысяч детей, которые вследствие разных жизненных обстоятельств остались без родителей. Их судьбы теперь в руках воспитателей и учителей интерната, а также других неравнодушных людей.

Не остается в стороне и фонд «Счастливый ребенок», для которого слово «благотворительность» имеет особый смысл. Организаторы фонда уверены, что помощь детям заключается не только лишь в обеспечении материальными благами. Куда более важным для развития подрастающей личности является ее знакомство с жизнью, а точнее с положительными эмоциями, которые она может дарить. Так, фондом «Счастливый ребенок» был организован «Клубок» - клуб который занимается организацией путешествий и экскурсий для детей-сирот. Кроме того, фондом была создана программа под названием «Я хочу быть», целью которой является знакомство детишек с профессиями взрослых.

В рамках программы «Я хочу быть» клуб «Клубок» подарил воспитанникам Запорожского учебно-реабилитационного центра-интерната замечательную возможность с головой окунуться в профессию повара. Знакомство ребят с кулинарным мастерством было организовано в формате мастер-классов от шеф-повара ресторана «Форос» Михаила Покрикяна.

Девятнадцатого ноября воспитанники интерната отправились в гости к Михаилу Покрикяну в ресторан «Форос», где для них был организован мастер-класс по карвингу – художественной резке по овощам и фруктам. На глазах у восхищенных детей из свеклы, тыквы, моркови, дайкона и кабачков создавались цветы, листья, шишки и другие оригинальны поделки. Но самый большой ажиотаж у детей вызвало предложение шеф-повара самим заняться резьбой.

Дети сразу освоили увлекательную технику работы с овощами и старательно работали над созданием цветочной композиции. У каждого из них была своя задача, и Михаил Покрикян отдельно уделял время каждому ребенку, рассказывая как правильно создавать определенную овощную фигуру.

Ученица интерната, пятнадцатилетняя Оля Гривцова, утверждает, что профессия повара, в которой требуется сосредоточенность и собранность – не для нее, так как она предпочитает более активную деятельность. Однако искусство карвинга вызвало у нее большой интерес, и она хочет научиться резьбе по овощам и фруктам для себя, чтобы удивлять своих друзей и знакомых.

Среди мальчиков также было много заинтересованных в этом необычном искусстве, а четырнадцатилетний Вова Пузенко признался, что его планы на будущее связаны с профессией повара. «Я хочу стать кондитером» – скромно говорит он.

В уютной и дружеской обстановке мастер-класс по карвингу пролетел незаметно и совместными стараниями детей была создана тыквенная ваза с цветами из свеклы и дайкона, украшенная листочками из кабачков и шишкой из моркови. Шеф-повар Михаил Покрикян и его помощники отметили старательность детей и похвалили их за проявленное творчество. А в дополнение к мастер-классу повара ресторана «Форос» порадовали детишек вкусным и необычным обедом из люля-кебаба и картофельного мороженого.

Клуб «Клубок» искренне благодарит руководство ресторана «Форос» (г. Запорожье, ул. Солидарности, 26-Б тел.(061) 220-38-19) и его шеф-повара Михаила Покрикяна за радужный прием, а также за то, что они подарили детям новые интересные знания и положительные эмоции.

Маргарита Герговская, журналист ТРК «АЛЕКС»


Фонд "Счастливый ребенок" - эффективная помощь наиболее нуждающимся детям Запорожской области

Мы тщательно проверяем просьбы, защищаем жертвователей от мошенничества и даем возможность эффективно помогать наиболее нуждающимся.

Им нужна наша помощь:


Егор Беспалый

Муковисцидоз (кистозный фиброз), тяжелое течение


Богомазов Владислав

Муковисцидоз (кистозный фиброз), тяжелое течение


Химич Виктория

ДЦП. Спастический тетрапарез. Двойная гемиплегия.


Логвиненко Никита

системная склеродермия


Миша Самойленко

ДЦП, тетрапарез, синдром Денди-Уокера


В 2020 вы помогли на сумму 4 140 285 гривен

Расходы фонда в 2020

109 больным детям: 2 112 828 грн.
Мед. оборудование: 142 547 грн.
Детдомам для инвалидов: 464 086 грн.
Детcкому экоселу: 216 779 грн.
Сиротам и малообеспеченным: 88 890 грн.
Помощь взрослым "Хелпус": 215 274 грн.
Служебные расходы: 404 982 грн.
Всего расходов: 3 774 704 грн.

Всего с 2007 оказано помощи на сумму 74 369 516  гривен


Загляните в глаза сироты...


Дитині потрібна родина: Андрій С.


Ребенку нужна семья: Алексей К. 13 лет, и Марина К. 15 лет